Ежики с рисом — это домашнее блюдо из мясного фарша и риса. Название оно получило из-за характерного внешнего вида: после варки зерна риса напоминают колючки. Классические ежики тушат в соусе — томатном, сметанном или сливочном. В 100 г готового блюда содержится около 200 ккал, а приготовление занимает примерно час [1]. Тщательно промойте рис, засыпьте в кастрюлю, залейте водой примерно на 1,5 см выше крупы и поставьте на средний огонь. После закипания варите 4–5 минут до полуготовности [2]. Соедините фарш из свинины и говядины с половиной мелко нашинкованного лука и добавьте рис...

Всем большой привет! Ежики с рисом это прям вкус детства, поэтому готовлю большую порцию, потому что порой готовы кушать их на обед и ужин, нравится с бульоном и черным хлебом, так вкусно, да еще и не калорийно. Если рецепт остался полезен ставьте пальчик вверх и ниже оставьте пожалуйста любую реакцию, для меня это очень важно! РЕЦЕПТ: Фарш (любой) - 500 гр. Морковь - 1 - 2 шт. Лук репчатый - 2 - 3 шт. Рис - 150 гр. Томатная паста - 1 - 2 ст.л. Чеснок по желанию Зелень (укроп) - по желанию Соль,...