Потрясающая домашняя колбаса из говядины с жирком! Все секреты и тонкости процесса на домашней кухне, любой справится! Домашняя колбаса ни с чем не сравнится! Ты полностью уверен и знаешь, что внутри, выбираешь хорошее мясо и по специям только то, что нужно и ничего лишнего! В приготовлении есть нюансы, но в целом всё достаточно просто и нехлопотно. Сегодня поделюсь своим опытом, расскажу все детали и вы поймёте, что домашняя колбаска это не только вкусно, но и достаточно просто. Список ингредиентов и точные граммовки я оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй...

Колбаса, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее, купленной в магазине. К тому же вы всегда будете уверены в её составе. Рассказываем, как приготовить полезную и вкусную колбасу дома. 1. Подготовьте мясо Нарежьте мясо и жир кубиками по 2,5 см и оставьте в морозилке на полчаса-час. Тудаже отправьте головку мясорубки с решёткой, винтом и ножом, чтобы охладить. 2. Сделайте фарш По истечению времени достаньте мясо и запчасти мясорубки из морозилки. Пропустите кубики через измельчитель, чередуя мясо и жир...