Сегодня расскажу, как я заготавливаю джем из красной смородины. Ягоды мне достаются в большом количестве от тещи, и мне не хочется с ними возиться. Я люблю варенье, похожее на джем, т.е. без косточек и с плотной массой, которую легко намазывать на бутерброд. В красной смородине косточек очень много, а еще она висит на веточках. Чтобы ее снять с веточек нужно потратить немалое количество времени. Поэтому я разработал для себя простой рецепт, который позволит мне избежать долгого и муторного процесса избавления от веточек и косточек...

Приготовим джем "Пятиминутка" без косточек. Быстро и вкусно. Ингредиенты: Красная смородина 2 кг. Сахар 2 кг. 1. Моем ягоды. Помещаем в миску, наливаем прохладную воду и несколько раз сливаем воду, чтобы полностью очистить смородину . 2. Теперь когда ягода чистая, засыпаем сахаром, перемешиваем и даём постоять 15 минут. За это время смородина даст сок...