Готовлю корейское "Кимчи" из пекинской капусты в домашних условиях! Получается в разы вкуснее, чем с рынка или магазина! Кимчи - великолепная пикантная закуска или дополнение к любимым блюдам. Этим рецептом пользуюсь уже больше года, и, на мой взгляд, он самый лучший! Вкуснее я уж точно не пробовала. Готовится с некоторыми нюансами, но весьма просто, любой справится! Обязательно попробуйте приготовить, рецепт на все 100% рабочий и получается очень вкусно! Список ингредиентов и пропорции оставлю в первом комментарии под статьёй...

Чимчи - это упрощенный вариант кимчи, придуманный корейцами (корё-сарам), проживавшими на территории бывшего Советского Союза. В отличие от кимчи, в приготовлении чимчи используется меньше ингредиентов. Но это не делает его менее вкусным. Чимчи, как и кимчи - это не только ферментированная острая корейская капуста, как считают многие. Чимчи и кимчи можно приготовить из множества разных овощей и даже зелени. На нашем канале Вы можете найти разные вариации чимчи: из капусты, редьки, огурцов, лука и т...