Кажется, что приготовить шакшуку проще простого, ведь всего-то надо обжарить помидоры и разбить яйца. В результате получается обычная яичница с томатами, вместо популярного ближневосточного блюда. Редакция "Едим Дома" обратилась за помощью к шеф-повару Элине Улыбиной-Бай. Она рассказала, какие ошибки лишают шакшуку ее главных достоинств. Вкус шакшуки строится прежде всего на овощной базе и правильно подобранных специях. “Шакшука — это не просто яичница с помидорами. Ее главное отличие — разнообразие специй: зира, паприка, кайенский перец, тмин и чеснок...