Однажды в кафе "Кавказская кухня" мы увидели в меню незнакомое нам блюдо "чашушули". В итоге заказав харчо и чашушули, мы думали, что не выйдем из-за стола. Это было так много, что мы с трудом все это осилили. Чашушули покорил нас своим вкусом и набором специй кавказской кухни, которые чувствовались с первой ложки или вилки. Я думаю, что кому как удобнее. Но есть мясо надо так, а выбирать соус лавашом. В принципе, это блюдо служит хорошей альтернативой первому блюду. И все-таки грузины-молодцы, готовят блюда на просто огромном количестве специй...

Кускус — продукт, который сложно назвать просто крупой. По сути, это переработанная пшеница, чаще всего твердых сортов, благодаря чему в зернах сохраняется максимум пользы. Рассказываем, как приготовить этот удивительный продукт, чем он полезен для организма. А в конце поделимся полезными хитростями! Родиной кускуса считаются страны Северной Африки, где его готовили еще много веков назад. Постепенно блюдо распространилось по всему Средиземноморью, а позже добралось до Европы и России. Сегодня кускус...