Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Сегодня я расскажу о том, как приготовить чевапчичи на сковороде. Готовятся они из мясного фарша (я использовала свиной и говяжий). В классическом рецепте мясо должно быть порублено ножом, а не измельчаться через мясорубку, но можно использовать и данный вариант приготовления. Такие колбаски получаются сочными и очень вкусными, делаются они достаточно просто.  Ингредиенты Для того чтобы приготовить чевапчичи на сковороде понадобится:мясо свинины - 300 г;мясо...

Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс. В миске смешиваем фарш, яйцо, соду, репчатый лук, чеснок. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи. Тщательно вымешиваем фарш, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Затем снова вымешиваем фарш и формируем небольшие колбаски. Сформированные колбаски складываем на тарелку и отправляем в холодильник на 20 минут...