Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...

Есть предположение о монголо-татарском происхождении чебуреков. В настоящее время их любят все, но готовить может не каждый. Придерживайтесь правил приготовления и у вас все получится. Чебурек – это пирожок с мясом из тонкого хрустящего пресного теста с ароматной начинкой. Фарш используется любой, но прежде всего бараний. Баранина – диетическое мясо, полезное для организма. Вместо мяса, иногда, в тесто кладут овощи, сыр. При желании можно положить ветчину, капусту, рис. Готовить лучше чебуреки с мясом в домашних условиях...