Чахохбили из курицы по-грузински — классическое блюдо восточной кухни. При этом приготовить его можно по-разному. В статье поделились базовым рецептом, рассказали, как можно разнообразить чахохбили, и раскрыли секреты, которые сделают блюдо еще вкуснее. Чахохбили это не просто блюдо, это сердце Грузии. Когда нам хочется окунуться в горный колорит — обязательно готовим дома что-нибудь традиционное. И если хачапури мы делаем с любовью, то чахохбили из курицы — с душой. Расскажем, как приготовить восхитительное блюдо, которое объединит всю семью за столом...

Представьте себе: сочная, ароматная курица, томленная в густом, пряном томатном соусе. Это и есть чахохбили – блюдо, пришедшее к нам из солнечной Грузии, страны, где знают толк во вкусной еде. Чахохбили – это не просто тушеная курица с помидорами, это симфония вкусов и ароматов, способная покорить даже самого искушенного гурмана. Название «чахохбили» дословно переводится как «фазан, тушеный в собственном соку». Но не переживайте, бегать за фазаном не нужно! Курица прекрасно справляется с этой ролью, да и найти ее куда проще (если, конечно, вы не заядлый охотник)...