Сочная и нежная буженина – отличный выбор, как для праздничной мясной нарезки, так и на каждый день, в качестве замены магазинной колбасе. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого блюда – дело сложное, но это не так. Нужно просто уделить внимание некоторым деталям, речь о которых пойдет ниже. Итак, чтобы приготовить отличную буженину нужно выбрать хорошее мясо. Чаще всего для этой цели используют свинину, так как говядина или баранина – не самый лучший выбор. Вкус у этих сортов мяса слишком интенсивный...

Когда речь заходит о заготовке буженины в духовке, предстоит пройти через несколько этапов подготовки и приготовления. В данной статье мы рассмотрим основные шаги и рекомендации по приготовлению буженины в духовке. Первым шагом будет выбор самой свежей и качественной буженины...