Борщ – одно из любимых блюд многих из нас! И у каждой хозяйки свой рецепт этого блюда. Но не у всех борщ получается именно таким, каким он должен быть традиционно – ярко-красным. Нередко, делая все по рецепту, мы получаем блюдо оранжевого цвета. Почему и как добиться красного оттенка? Почему борщ получается оранжевым Чтобы понять причины возникновения оранжевого цвета, нужно понять, что же в целом придает борщу характерный цвет. В основном это заслуга свеклы. Поэтому когда в процессе варки оттенок меняется или «выцветает», возможны две основные причины...
Уникальный аромат, неповторимый вкус и яркий красный цвет - вот за что любят борщ, который стал таким популярным. Борщ готовят во всем мире, его подают в изысканных ресторанах, но и приготовленный дома он не уступает по вкусу и качеству. Секрет его уникальности – в идеальном сочетании овощей, которые придают борщу неподражаемый вкус. Нет такого человека который не ел борщ, по крайней мере у нас в стране. Приступим! Нам понадобится: Мясо на кости - 1кг (кто что любит, свинину или говядину)
Фасоль - 50 г
Свёкла - 350 г
Белокочанная капуста - 250-300 г...