Сегодня я к вам с рыбным рецептом. Я обожаю эти биточки и готовлю их часто. Правда не всегда удается прикупить хорошую рыбку. Такие биточки можно готовить как из соленой, так и с просто замороженной мелкой рыбы. Ну а если вы обладатель свежей рыбки, то я вам просто завидую. Рецепт я узнал много лет назад на черноморском побережье, у своих друзей. Вроде ничего сложного, но блюдо имеет свой, неповторимый вкус. Интересно? Тогда приглашаю на свою кухню, где я буду рассказывать и показывать, как я готовлю биточки из соленой хамсы...

А эти рыбные котлеты - для меня образец высоты, пышности и вкуса: таких толстобоких, аппетитных, сочных я сама бы не приготовила. Рецепт свекрови, и ее (и мои тоже) секретных ингредиента - хитрости вкуса, высота, сочности и нежности, почти невесомости этих рыбных котлеток. Рецепт прост, как и все гениально простое (без ложной скромности) - делюсь с удовольствием: такие стоит приготовить. Рыбные котлеты, которые всегда высокие и пышные: рецепт, ингредиенты, нехитрые хитрости Обычно на котлеты выбираем рыбку умеренной жирности, но не сухую...