Бисквит в духовке - это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома. В данной статье мы расскажем о том, как правильно выпекать бисквит, чтобы он получился нежным и пышным. Перед тем как приступить к приготовлению бисквита, следует подготовить все необходимые ингредиенты. Для классического бисквита необходимо взять яйца, сахар и муку в равных пропорциях. Также понадобится соль и ванильный экстракт для улучшения вкуса. Процесс приготовления начинается с разделения яиц на желтки и белки...

Яйца - 3 шт. Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) Сахар - 150 г Соль – 1 щепотка Подготовить форму. Для бисквита из 3 яиц подойдет форма Ø18,5 см (у меня такая, если вы хотите приготовить большее количество, она так же подойдет). Для большего количества, можете взять больше яиц и увеличить количество муки и сахара: на каждое яйцо 25-30 г. сахара и 25-30 г муки. Стенки не нужно ничем смазывать и выстилать. Считается, что бисквитное тесто при выпечке лучше поднимается, а если их покрыть пергаментом или смазать маслом, тесто будет соскальзывать...