Приготовим с вами классческий сливочный соус Бешаме́ль (фр. béchamel, «белый соус») в домашних условиях. Узнаем какие вариации французского белого соуса бывают и с какими блюдами он больше всего сочетается...

Сос Бешамель - это классический французский соус, который имеет широкое применение в кулинарии. Сос Бешамель был придуман именно во Франции и получил свое название в честь Луи Франсуа Бешамеля, высокопоставленного чиновника французского королевского двора XVII века. В то время Франция славилась своей утонченной кулинарией и Бешамель часто заказывал различные блюда с особыми пожеланиями по соусам. Именно он стал инициатором создания этого особого соуса, который позже стал носить его имя. Особенностью соуса Бешамель является его весьма простой состав...