Если вы следите за тенденциями в области здорового питания, то наверняка слышали, что коричневый рис гораздо полезнее белого и его то и нужно есть постоянно, забыв о белом. Коричневый рис - это обычные рисовые зерна, с которых не снята тонкая пленка (коричневая, красная или чёрная), в простонародье – отруби. Как это обычно и бывает, не все так просто. В плане питательной ценности в белом рисе нет ничего плохого, и на самом деле он намного полезнее для здоровья, чем коричневый, особенно если вы покупаете определенные сорта и готовите рис определенным образом...