Хочу вам рассказать немного о спарже. Расскажу, что готовлю из неё я. Вы узнаете как обрабатывать спаржу и подготавливать к жарке. Также я расскажу, почему спаржа бывает зелёная и белая. Спаржа это проростки растения аспарагус...

Всем привет. Сегодня я вам расскажу как и с чем лучше всего готовить спаржу. Чтобы блюдо из спаржи получилось вкусным и полезным, необходимо знать, как ее правильно готовить. В кулинарных целях используется зеленый и белый вид растения. Как варить спаржу Изначально продукт чиститься, что делается с помощью обычной картофелечистки. Готовая спаржа легко протыкается вилкой, а структура ее остается нежной. Чтобы продукт не потерял свой яркий зеленый цвет, сразу после приготовления он обдается холодной водой...