Что бы приготовить вкуснейшую бастурму нам понадобится запастись терпением, так как времени уйдет не мало, минимум две недели, и это при благоприятных условиях. Если Вы любите более сухую, то придется еще дольше подождать. Зато у Вас будет прекрасное угощение для гостей. Впрочем, это блюдо вполне можно скушать и одному с пивком. Ингредиенты: Приготовление блюда бастурмы по рецепту с фото происходит в несколько этапов. Берем наш кусок говяжьей вырезки и разрезаем его на два. Это делается для правильного просола и приготовления...

Наверняка многие из вас уже пробовали этот деликатес. Нежирное мясо с пикантным вкусом, нарезанное на тонкие ломтики, можно подать к любому столу. Готовить его совсем просто, а вероятность ошибки ничтожно мала. Справка из истории Разные варианты этого блюда есть в кухнях многих народов мира. Так еще древние кочевники, во время сборов в поход, вымачивали мясо в рассоле, потом с помощью пресса избавлялись от лишней влаги, а затем вялили его на свежем воздухе. Такое мясо долгое время было годно в пищу даже летом...