Состав / ингредиенты Баклажаны (небольшие) 2 шт. Растительное масло 1 стол.л. Соль 2 чайн.л. Соус: Чеснок 2 зубч. Майонез 60 гр Смесь трав (прованские) 5 гр Перец черный молотый по вкусу Подготовьте ингредиенты, перечисленные в рецептуре. Как правильно выбирать баклажаны для этого блюда? Плоды должны быть среднего размера с блестящей темной кожурой. Не берите бурые, сморщенные, мягкие и поврежденные овощи. Проследите, чтобы плодоножка была на месте. Баклажаны вымойте, обсушите, удалите плодоножку...

Готовим баклажаны жареные с чесноком и зеленью на зиму. Жареные баклажаны с чесноком на зиму – это очень вкусная и ароматная закуска. Среди множества рецептов баклажанов на зиму этот рецепт самый универсальный. Ингредиенты: Выход - 1,5 л готовой консервации. Видео рецепт: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239799 Для консервации выбираем свежие баклажаны правильной формы. Баклажаны промываем, обрезаем хвостики и нарезаем колечками толщиной не более 1 см. Разогреваем сухую сковороду. Каждый кружочек баклажана смазываем растительным маслом с двух сторон...