Сегодня покажу вам как я заготавливаю баклажаны на зиму просто и быстро – это мой самый ходовой способ. В течение лета потихоньку замораживаю в нужном количеств, а зимой они у меня, как свежие, использую для любого блюда. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Баклажаны мою, выкладываю на противень, затем накалываю ножом или вилкой в разных местах, чтобы во время запекания они не взорвались. Запекаю в духовке при 180 градусах до мягкости, мягкость можно...

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие заготовки, которые особенно приятно делать в конце лета. Без долгого стояния у плиты, без десятка кастрюль и мисок, без сложных манипуляций, после которых кухня выглядит так, будто там проходили съёмки кулинарного шоу. Вот этот салат как раз из таких. Баклажаны отвариваются буквально несколько минут, зелень с чесноком нарезается, всё смешивается с простой ароматной заправкой, а дальше остаётся только разложить салат по баночкам и простерилизовать. И всё! Зимой...