Аджика - это не просто соус. Ее пикантный, огненный характер и терпкий аромат делают ее королевой среди всех зимних заготовок. Но как превратить простые овощи в ту самую, идеальную аджику? А я вам скажу - идеальной аджики нет! Все рецепты вкусные! Сегодня поговорим о тонкостях выбора ингредиентов, важности баланса специй и, конечно, раскрою секреты рецепта аджики на зиму, который покорит вас. Ещё и без уксуса! Самая популярная аджика из помидоров и перца, она настоящее витаминное сокровище. Сладкий...

Сегодня мы будем готовить очень вкусную аджику на зиму. Хочу поделиться с Вами проверенным и лучшим, на мой взгляд, рецептом варёной аджики на зиму. В составе которой будут сочные помидоры, мясистый сладкий и жгучий горький перец, душистый чеснок и хрустящая морковь. Яркий, аппетитный, густой и ароматный соус, с обманчиво нежным вкусом и пикантно обжигающим послевкусием. В ней все сбалансировано. Набор сезонных овощей вполне доступен и продуман, а сам процесс приготовления не вызовет ни одного вопроса...