Я перепробовала много рецептов аджики на зиму и лучше этого не нашла. В этом рецепте идеально подобраны пропорции перца, помидоров, чеснока и специй. Вы даже не представляете насколько аджика вкусная и ароматная зимой. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. И начнем с помидоров. Беру 1 кг помидоров и прокручиваю на мясорубке сразу в кастрюлю в которой буду готовить аджику. Помидоры можно измельчить с помощью блендера до состояния пюре. 1 кг сладкого болгарского...

Всем привет, с вами Серёга, сижу на больничном второй месяц и в этот момент открыл в себе одно качество), я оказывается умею готовить аджику «Кобра». Сходил в ларёк возле дома за помидорами, посмотрел цены, и так как на дворе осень, овощи не дорогие, помидоры 50-80₽, перец болгарский 50-80₽, чеснок 235-245₽ за кг. решил, а не приготовить бы мне аджичку)). Закупился, принёс домой всё, и тут понеслось. Помыл помидоры сорта слива, 3,5 кг. вырезал в них глазики, и разрезал пополам на 2 части, чтобы...