Летний сезон — это не только время свежих овощей, но и отличная возможность заготовить что-то особенное на зиму. Сегодня я расскажу вам о рецепте зеленой аджики, который не требует варки и сохраняет все витамины и ароматы. Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим украшением вашего стола и добавит пикантности многим блюдам. Давайте разберем, как же легко и быстро можно сделать эту вкусную заготовку! Зеленая аджика — это острое соусообразное блюдо, которое пришло к нам из кавказской кухни...

Возьмите летний вкус с собой в зиму с ароматной, острой аджикой — свежей и варёной, которую можно добавлять к блюдам или использовать как соус. перец болгарский - 1кг помидоры - 1кг перец острый - 300г чеснок - 200г соль - 2ст. л. сахар - 2ст. л. уксус 9% - 100мл растительное масло (для вареной аджики) - 100мл Вареная аджика: Подготовка ингредиентов. Промойте все овощи. Удалите семена из болгарского и острого перца. Пропустите болгарский перец, помидоры, острые перцы и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы Варка...