Что такое котлета? Это не только кусок перемолотого мяса с хлебом, сдобренного большим количеством перца, но и безграничная тема для ваших фантазий. И поскольку фантазия у всех разная, то и котлеты у каждой хозяйки свои и, непременно, самые вкусные. Ну что ж добавлю еще пару нюансов. Пойдите в магазин, купите несколько замороженных и заморенных котлет-полуфабрикатов по три рубля, принесите домой, пожарьте, отскребите от сковороды и выкиньте все это в мусорное ведро. Нет, их, конечно, можно съесть, чтобы потом коротать вечер на пару с приступами изжоги...

Котлеты — одно из самых любимых и универсальных домашних блюд. Они хороши и в будни, и на праздничном столе, подходят к любому гарниру и нравятся и взрослым, и детям. Но часто хозяйки думают, что приготовление вкусных, сочных котлет — это долгий и трудоёмкий процесс. На самом деле, сделать отличные котлеты можно быстро и без лишних хлопот, особенно если использовать современные кухонные помощники, такие как мультиварка. 1. Правильный фарш Для сочных котлет лучше использовать смешанный фарш — например, свинина с говядиной или индейка с курицей...