Когда хочется приготовить мясо с гарниром, но нет желания долго стоять у плиты, выручат домашние ежики. Это мясные шарики с рисом, которые сначала слегка обжаривают, а затем тушат в ароматном соусе. Не нужно панировать каждую котлету и постоянно следить за тем, чтобы она не подгорела. Достаточно сформировать шарики, залить соусом и оставить под крышкой до готовности. Попробуйте приготовить это простое блюдо по нашему пошаговому рецепту. Для сочных ежиков подойдет смешанный фарш из свинины и говядины...