805 прочтений · 3 года назад
Побывала на фабрике пастилы в Коломне
Фабрика в Коломне не обычная, а музейная, да еще рабочая, на фабрике делают пастилу по -старинным рецептам, которым уже более сотни лет. Когда поехали по Коломне с мужем гулять, был выбор, пойти или на...
13,4K прочтений · 3 года назад
Как две женщины возродили Коломну, найдя рецепт пастилы 19 века. Показываю, что они построили и как выглядит настоящая пастила
Коломна издавна славилась яблоками отборных сортов - из них готовили пастилу. На ней поднялась не одна местная фабрика, а слава о лакомстве ходила по всей России. Яблочную пастилу любила и Екатерина Великая, хотя повара баловали царей всяким. Но с началом революции фабрики по производству пастилы в Коломне закрылись. Рецепт был утрачен. И так бы все и забылось. Если бы не две подруги — коломчанка Елена Дмитриева и специалист по сохранению культурного наследия Наталья Никитина. Они думали, думали, чем бы порадовать гостей зимних соревнований в Коломне...