Настоящая натуральная пастила в домашних условиях! Можно готовить как из готового яблочного пюре, так и из яблок с дачи (просто сделайте пюре самостоятельно). Очень вкусно и просто! Давно хочу сделать дома Белевскую пастилу – это тоже довольно просто, но долго. А еще придется постоянно включать духовку, чего делать в жару совсем не хочется. И даже от сушилки все равно идет тепло. Эта же пастила не требует ни духовки, ни сушилки. Понадобится только самый обычный миксер для взбивания. Как готовить Я буду делать пастилу из уже готового яблочного пюре (для экономия времени)...

Пастила – это не просто сладкое угощение, это настоящий символ гастрономического искусства, прошедший долгий путь от старинных рецептов до современных технологий производства. В этой статье мы подробно рассмотрим, как создается это лакомство, начиная с исторических корней и заканчивая современными методами приготовления. История пастилы уходит корнями в глубину веков. Считается, что родиной этого десерта является Восточная Европа, где в XIV веке начали готовить подобие современной пастилы из яблок, меда и яичного белка...