Заваривание чая — процесс очень приятный, граничащий для многих с рефлексией. Я всегда придерживаюсь того, что нет правильного или неправильного способа заваривания напитков. Всегда стоит делать это так, как человеку нравится. Однако есть нюансы, которые помогут сделать чашку чая вкуснее, полезнее и просто лучше. Давайте для начала разберемся, что представляет из себя пуэр. Что такое пуэр? Пуэр — это сильноферментированный чай. Как правило, пуэры делят на два вида: прессованные и рассыпные. Среди них есть две большие группы: Шен Пуэр (зеленый пуэр) и Шу Пуэр (темный пуэр)...

В последнее время, я стал чаще замечать, что среди особенно молодых людей (примерно лет 25ти) стало популярно пить китайский пуэр чай. Оно и понятно, с его необычными особенностями и свойствами, он тонизирует лучше, чем кофе и придает как говорят “чайную эйфорию”, дает ясно мыслить и улучшает самочувствие. После того как он стал популярным в Европейских странах, ему присвоили статус как “легкий наркотик”. Возможно, из-за некачественного чая или не правильной технологии изготовления он и владеет такими свойствами...