Здравствуйте мои дорогие! Адыгейский сыр — один из самых популярных и любимых мягких сыров. Его нежный вкус, легкая текстура и натуральный состав делают этот продукт желанным гостем на любом столе. В магазинах можно найти множество вариантов адыгейского сыра, но домашний всегда вкуснее, натуральнее и полезнее! Приготовить адыгейский сыр дома очень просто, а результат порадует всю семью. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную...

Добрый день, друзья! Сегодня готовим адыгейский сыр! Мы любим все сыры, а адыгейский с утра на бутерброд со сладким кофе или чаем – это просто объедение! Расскажу все секреты приготовления, чтобы и у вас он получился с первого раза. молоко (жирностью от 3,2%) – 3 л; лимонный сок – 60-70 мл. В большую кастрюлю выливаем 3 л молока. Лучше всего использовать цельное, пастеризованное коровье молоко с высоким содержанием жира (от 3,2%). Чем жирнее молоко, тем более сливочным получится сыр. Не используйте ультрапастеризованное молоко, оно плохо сворачивается...