Этот сыр очень легко приготовить. С этой задачей справится даже далёкий от сыроделия человек. Для его приготовления используется всего три ингредиента: пастеризованное молоко, сыворотка и соль. Молоко для этого сыра можно купить в магазине, что является его преимуществом, ведь не у всех есть возможность купить домашнее молоко. По консистенции сыр мягкий, нежный, обладает кисломолочным вкусом. Адыгейский сыр относится к группе свежих сыров без созревания. Сыр готовится из пастеризованного молока при высокой температуре с использованием кисломолочной сыворотки...

Приготовить дома адыгейский сыр очень просто. По вкусу он получится не хуже магазинного, даже лучше, так как мы не будем в него добавлять никакие непонятные добавки. У нас он получится абсолютно натуральным. Я хочу предложить два варианта. Один - супер быстрый, а второй - просто быстрый. Для очень быстрого варианта потребуется: Молоко 2л Лимонная кислота 1 ч.л. с небольшой горкой. Соль и специи в состав сыра не входят, а добавляются уже потом по вкусу и желанию. Приготовление: В кастрюлю наливаем 2л молока...