Почему в ресторанах ТАК ДОРОГО? Фудкост, наценка, маржа и как формируется цена
Продукты и цены: как формируется стоимость на полке
Обсуждение
Цена на полке магазина — результат сложной цепочки, в которую входят производство, переработка, логистика, торговля и множество других факторов. Разобраться в том, почему продукты стоят именно столько, — значит понять механизмы рынка...