Фаршированные перцы одно из наших любимых семейных блюд. Я их готовлю так же, как моя бабушка и мама. Иногда с соусом, иногда без соуса, в кастрюле и в духовке, напишу об основных способах, а какой для вас лучший - выбирайте сами. Стоимость этого блюда очень зависит от сезона и от региона. Даже в Москве в августе-сентябре перцы можно купить по 40-50 рублей за килограмм, а на юге России они и вовсе стоят копейки. Ингредиенты: Для соуса: Свежие помидоры или томатная паста, растительное масло, чеснок, сахар и соль, специи (хмели-сунели, перец, паприка) на ваш вкус...

Привет,сегодня я расскажу вам, о моем любимом рецепте,который использую на каждом застолье,заставляя гостей хвалить данное блюдо Для начала подготовим перцы – берем ровные и приблизительно одинаковые перцы , которые удобны для фаршировки. С помощью ножика или же просто с помощью нажатия на хвостик овоща освобождаем каждый перчик от семечек. Теперь готовим начинку – очищаем и измельчаем лук и морковку. Лук рубим кубиком, а морковку натираем на тёрочку. Слегка обжариваем овощи на растительном масле...