Тыквенные семечки можно есть как в очищенном виде, так и в скорлупе. Семена тыквы занимают особое место в рационе - они питательны, универсальны и их можно приготовить дома, если у вас есть тыква и противень. Конечно, вы также можете купить семена тыквы в магазине. Сертифицированный диетолог Элли Розен в статье для портала RealSimple объясняет, в чем польза тыквенных семян, а также дает советы, как ввести их в свой рацион. Она объясняет, что семена тыквы можно употреблять как очищенными, так и в оболочке – и это совершенно безопасно...

По сути, каждое семечко — это квинтэссенция полезных веществ, необходимых для прорастания новой тыквы. Почти на половину семена тыквы состоят из жирных масел, а высокое содержание незаменимых жирных кислот (витамина F) благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, препятствуя развитию атеросклероза. В тыквенных семенах много витаминов А, группы В, С, Е и К. Все они необходимы для нашего здоровья. Например, витамин К участвует в процессе кроветворения, а витамины А и Е отвечают за продление молодости и обладают антиоксидантными свойствами...