До недавнего времени я даже не могла представить, что свёклу можно есть в сыром виде. Как то так повелось из детства, что мы всегда варили этот овощ. В последнее время я узнала, что ее полезнее запекать в духовке в фольге. А года два назад мы с мужем стали употреблять ее в свежем виде. Это случилось, когда я решила попробовать новый рецепт салата. Он нам так понравился, что мы почти перестали варить свёклу и стали употреблять ее в пищу почти каждый день. В результате нам стало не хватать одной грядки свёклы на огороде и я увеличила плантацию...

Да-да, именно так! Это моя спасительница, моя палочка-выручалочка. Этот овощ всегда есть в моём рационе каждый день, причём в разном виде. Сегодня я вам предложу сразу три вида готовки, а Вы уж сами решайте, что вам подходит. Итак, свекла. Мой желудок прожил три года на сыроедении, поэтому я могу есть сырую свёклу даже на завтрак! Но многие люди не имеют таких натренированных желудочков, а когда пробуют сырую свеклу, сразу жалуются и охают, ахают :) Мало кто знает, какой перед вами чудо-овощ! Этот...