Сыр – вкусный, популярный молочный продукт. Возможно, вы когда-нибудь замечали нечеткие пятна на сыре – плесень. Безопасно ли его есть? Плесень может появляться на всех продуктам питания. Обычно её появление означает, что продукт придётся выбросить...

Сыры с плесенью — это не просто продукт, а целая культура с многовековой историей, потрясающим разнообразием вкусов и уникальными традициями производства. Они часто вызывают у людей либо восторг, либо отторжение. Но те, кто решается раскрыть для себя весь потенциал сыра с плесенью, оказывается в захватывающем мире гастрономического искусства. В этой статье мы расскажем, что делает сыры с плесенью такими особенными и почему они заслуженно считаются настоящими произведениями искусства. Сыры с плесенью — это сыры, в которых специально введена плесень, создающая характерный вкус и аромат...