Качество свинины напрямую зависит от того, чем кормят свиней на свинокомплексах. Из-за физиологических и анатомических особенностей желудка, их организм лучше усваивает концентрированные корма, а пища с большим содержанием клетчатки переваривается очень плохо...

Знаете, что меня поразило в Мексике больше всего? Они не пьют кефир. Вообще. Слово «кефир» для них звучит как «скисшее молоко, которое кто-то забыл выбросить». Представьте мои глаза, когда я пыталась объяснить: «Это же полезно! Диетологи рекомендуют! Врачи советуют!» А они смотрят на меня как на сумасшедшую: мол, зачем добровольно пить то, что испортилось?! У них молоко должно быть только свежее, белое, холодное. Всё. Мы с Сашей @delaychehochesh сами уже отвыкли от этого кислющего вкуса. Зачем скучать...