Маленькие копчёные рыбки в масле — любимая закуска многих. Но есть ли в них польза или это просто вкусный, но бесполезный продукт? Разберёмся без мифов и преувеличений. ✔ Мелкая рыба (килька, салака, тюлька) ✔ Растительное масло (часто подсолнечное или оливковое) ✔ Соль, специи, дым (натуральный или жидкий) Важно: В качественных шпротах нет консервантов — консервация происходит за счёт соли, масла и термообработки. Несмотря на копчение, в шпротах сохраняются полезные жирные кислоты, которые: → Поддерживают...