Старшее поколение россиян еще помнит времена, когда шпроты были страшным дефицитом. Стоит ли их есть сегодня, когда они продаются в любом магазине, бери – не хочу? С одной стороны, рыба – вроде бы полезно. С другой – это же копченость, то есть канцероген! Надо ли опасаться консервов родом из некоторых стран? И можно ли макать хлеб в ароматное масло из этих банок? Раскрываем все тайны! Когда размер имеет значение Первым делом мы задались вопросом: откуда такое название? Что оно, собственно, означает...

Маленькие копчёные рыбки в масле — любимая закуска многих. Но есть ли в них польза или это просто вкусный, но бесполезный продукт? Разберёмся без мифов и преувеличений. ✔ Мелкая рыба (килька, салака, тюлька) ✔ Растительное масло (часто подсолнечное или оливковое) ✔ Соль, специи, дым (натуральный или жидкий) Важно: В качественных шпротах нет консервантов — консервация происходит за счёт соли, масла и термообработки. Несмотря на копчение, в шпротах сохраняются полезные жирные кислоты, которые: → Поддерживают...