Ко мне пришёл вопрос от подписчицы, которая была в недоумении: она ела «одну траву», а уролог нашёл у неё оксалатные камни. И я её понимаю — шпинат, какао, щавель и орехи прочно ассоциируются со здоровым рационом. Но для почек эти продукты — мина замедленного действия, если не знать одного правила. Разбираю, почему оксалаты опасны не сами по себе, а в сочетании с низким кальцием в рационе. Объясняю, как есть шпинат и шоколад, чтобы они не превращались в камни. Оксалаты: не враг, а особенность обмена...