ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Как есть сельдерей в сыром виде стебли

Стебли сельдерея едят сырыми как самостоятельную закуску или добавляют в салаты, предварительно удалив жёсткие волокна и нарезав удобными кусочками. Хрустящая текстура и освежающий вкус делают этот овощ популярным ингредиентом здорового питания.

Перед употреблением стебли тщательно промывают холодной водой и срезают листья. Жёсткие волокна удаляют овощечисткой или ножом, проводя по внешней стороне стебля сверху вниз. Очищенные стебли нарезают поперёк кольцами толщиной 1-2 сантиметра или продольными полосками для удобства жевания.

Сырой сельдерей прекрасно сочетается с ореховыми пастами, сливочным сыром или хумусом. В американской кухне популярна закуска из стеблей с арахисовым маслом. Овощ добавляют в салаты вместе с яблоками, морковью и капустой, заправляя лимонным соком или йогуртом.

Хранить очищенные стебли можно в холодильнике до трёх дней, поместив в контейнер с водой. Сельдерей содержит витамины группы В, калий и клетчатку, поэтому его регулярное употребление поддерживает пищеварение и водный баланс организма.
Наш дом в Новороссийске
2014 читали · 5 лет назад
Блюда из сельдерея стеблевого (рецепты)
Стебель сельдерея многие недооценивают — в продукте много клетчатки, витаминов и минералов. Врачи рекомендуют включать растение в небольших порциях в меню детей с 1,5 года. Также средство подойдет желающим похудеть — калорийность низкая, а необычный вкус разнообразит скудность рациона. Главное — понять, как и с чем есть стеблевой сельдерей. Можно ли есть сырым В сыром черешке содержится масса полезных компонентов, которые придадут бодрости, снизят нагрузку на пищеварительную систему, улучшат самочувствие...