Interfax-Russia.ru - Сало – закуска, популярная в России и многих других странах Европы. Чем оно полезно и в каких случаях на бутерброд или к каше лучше взять что-нибудь другое? Сало – это твердый жир, который откладывается у животных в период усиленного питания. Читайте также: Мясо: польза и вред для организма. Какое мясо самое полезное? У блюда богатая история. Первые упоминания о сале как ценном продукте питания встречаются еще в античных документах: свиной жир, обработанный морской солью, чесноком и травами, ели на обед работники мраморных каменоломен в Древнем Риме...

Польза и вред сала, какое выбрать и как хранить, советы врачей и рецепты производителя — все о сале в этом материале. Что такое сало Сало — это твердый подкожный свиной жир. Растопленный свиной жир, который процеживают до получения гладкой белой массы, называют смалец. Его можно есть как закуску, намазывать на хлеб. Сало — главный ингредиент некоторых региональных кухонь. Его часто используют в латиноамериканских блюдах, таких как жареные бобы, тамале и эмпанадас. У качественного сала нежный вкус, оно тает во рту...