Друзья, всем привет! Сегодня в рамках новой рубрики "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем" хочу рассказать вам о зеленой гречке, её пользе для организма, а также поделюсь некоторыми простыми и интересными рецептами с этой крупой. Рассказывать свои кулинарные истории в рамках этой рубрики я начала с амаранта и псиллиума. Если кто пропустил, можете заглянуть!😉 Иногда (преимущественно по пятницам) я буду рассказывать вам о полезных и необычных продуктах, о которых вы, возможно, мало знаете или не знаете совсем...

Периодически я занимаюсь тем, что проращиваю гречку, чтобы потом её успешно скушать. Решила поделиться тем, почему и как я это делаю, куда её добавляю и почему решила, что это полезно. Начну с очевидного факта: проращивать мы будем зелёную гречку, а не привычную всем коричневую. Дело в том, что классическая коричневая гречка имеет такой цвет и знакомый всем вкус, потому что перед продажей её обжарили. Это значит, что из неё чисто физически ничего вырасти не может. Для проращивания нам понадобится живая, необработанная и не обжаренная, крупа – зелёная гречка...