Врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина рассказала о том, почему всем нам надо есть пекинскую капусту, и перечислила ее неожиданные плюсы. – Пекинская капуста – уникальный овощ, – заверила она. – На 95% она состоит из воды. При этом, в ее составе есть и белки, и жиры, и углеводы, а также – клетчатка, витамины группы В и витамины А, С, Е, РР и органические кислоты. В ней содержится много микроэлементов, таких как железо, калий и кальций, а также натрий, марганец и магний, фосфор и фтор...

Пекинская капуста более нежная и деликатная, чем белокочанная. Она гораздо легче усваивается и содержит множество витаминов и полезных веществ. Пекинскую капусту можно есть в сыром виде, квасить, жарить, тушить и запекать. Напишите в комментариях, что бы вы приготовили или поделитесь своими рецептами.👇 Пекинская капуста, нарезанная на стейки и запеченная под нежным йогуртово-яичным соусом с сырной корочкой, это вам не скучный гарнир, а полноценное, интересное и к тому же низкокалорийное блюдо, которое точно придется по вкусу всем, кто следит за своим питанием...