Заменяю руколу на одуванчики в семейном меню каждую весну. Что ещё готовлю с этой зеленью
Одуванчики можно есть в сыром виде!
Но я советую приготовить вкусное варенье из одуванчиков, и вот 1 из способов его приготовления: 1. Одуванчики нужно собирать в середине дня. Для варенья подходят только полностью раскрывшиеся цветы. 2. Ножницами отрежьте зеленые стебли, это позволит избежать горького привкуса в варенье. 3. Переложите лепестки в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте в кастрюлю лимонную кислоту. 4. Кипятите одуванчики полчаса на медленном огне...