Любители поздних ужинов могут расслабиться. Оказывается, то, в какое время вы едите, не так важно по сравнению с тем, что у вас в тарелке. Об этом заявила группа исследователей под руководством профессора медицины из Больницы Джонса Хопкинса в Бостоне Нисы Мартура. Выяснить это помогли десятки людей с ожирением. В опыте участвовало четыре десятка человек с ожирением и предиабетом. Каждый день они ели одинаковые готовые блюда с одним и тем же количеством калорий. Только первая группа ела строго с 8:00 до 18:00, а вторая съедала большую часть калорий после 17:00...

Поздний перекус не превратится в лишние килограммы, если придерживаться простых правил. Оказывается, можно спокойно есть перед сном и совершенно не думать о том, что утром весы покажут на несколько граммов больше, чем накануне. Разумеется, не все продукты в этом отношении «безопасны», так что о жареном мясе с пюре или бутерброде с маслом и колбасой нужно все-таки забыть. Если о хорошей порции ароматного плова или аппетитной отбивной поздним вечером можно только помечтать, то что тогда остается, спросит человек, который в силу физиологии не может уснуть с пустым желудком...