Фраза про самый главный приём пищи родилась не в лаборатории. Её вырастила реклама: производителям сухих завтраков и мясных продуктов было нужно, чтобы люди что-то покупали на утро, и они над этим хорошо поработали. Дальше сработал снежный ком. Совет повторяли врачи, учителя, бабушки, надписи на упаковках. И вроде бы за ним стояли данные — наблюдения раз за разом показывали, что завтракающие в среднем стройнее и здоровее. Только вот наблюдения такого рода почти ничего не доказывают. Человек, который...