Крапива – бесплатная еда, которая может принести пользу при правильном обращении. Как именно – читайте в нашем обзоре. Жгучая родится, а в щи сгодится! Легионеры армии Цезаря били себя ветками крапивы, чтобы согреться. А в Древней Руси зелёные листья использовали как оберег: прятали под стельками в обуви, перед входом в дом стелили крапивные коврики. В Тульской области есть село с говорящим названием «Крапивна». Почти два десятка лет там проводится Международный фестиваль в честь этой жгучей травы, которая украшает и герб этого старинного уездного местечка...

Не смотря на то, что жгучесть крапивы многих отталкивает, она остаётся популярным съедобным растением во многих странах. В крапиве очень много полезных питательных веществ. И её жгучесть вовсе не повод отказываться от этой весенней зелени. Ведь жгучесть можно обезвредить или притушить. Кому какой вариант пикантности нравится. Крапиву можно употреблять как в свежем виде, так и высушенные листья. В этом году я решила сделать крапивный порошок, и потом использовать его как приправу, чтобы увеличить питательную ценность тех блюд, которые я обычно готовлю...