Шевр* - это мягкий творожный сыр из козьего молока. На крафтовой сыроварне "Осташево" он выпускается в форме шариков, обсыпанных ароматными травами и специями, поэтому как либо улучшать или изменять его вкусовые качества нет никакого смысла - остается красиво подать!  Я рекомендую самую простейшую схему - подложку выложить из любого крупнолистового салата, в центр укладываются шарики шевра, по бокам ломтики горячей чиабатты! Всё! Притом, это может быть как простой завтрак, так и праздничное блюдо, как это было у нас на днях...

Чем полезен козий сыр и почему его советуют есть на ночь. Чтобы приготовить козий сыр нужно всего три ингредиента: молоко, лактобактерии и сычужный фермент. Но из них получаются сотни видов сыров - молодые творожные и выдержанные годами. Какой из них лучше, почему козий сыр полезен и лучше коровьего и можно ли его приготовить дома - рассказываем в материале. Чем козий сыр лучше коровьего Козий сыр - более нежный и ароматный, чем обычный. Сыр из козьего молока содержит мало сахара и по сравнению с сыром из коровьего молока - больше полезных и питательных веществ...