Ресторанный этикет: как правильно есть рыбу Один из самых сложных вопросов ресторанного этикета – как есть рыбу? Поэтому мы решили посвятить этому небольшую статью, тем более в меню "Булошной" много разнообразных рыбных блюд. В известном детективе Роберта Гэлбрейта «Шёлковый червь», один из персонажей, Джерри Уолдгрейв, заказал в ресторане дуврского палтуса. И сразу же об этом пожалел. Ведь шеф-повар подал его целиком, а Джерри так и не смог справиться с костями. Чтобы не оказаться в подобной ситуации вам пригодятся наши простые советы...

Если вы в ресторане, или на банкете и вам подали рыбные блюда, что делать? Полезные советы: как правильно есть рыбу Ко вторым горячим блюдам из рыбы подают охлажденные до 10-14 градусов белые сухие и полусухие вина. Если вы не уверены, что у вас получится культурно есть рыбу с мелкими костями - не заказывайте ее. Закажите форель, семгу - в них нет мелких костей...