Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - загадочный батат. Что это за овощ такой? 👀 Хочу рассказать в этой статье интересные факты о батате, о его пользе для организма и, конечно, как же его есть. Поделюсь с вами тремя простыми и интересными рецептами с этим корнеплодом. Рассказывать свои кулинарные истории в рамках этой рубрики я начала с амаранта, псиллиума и зеленой гречки...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Когда речь заходит о сладкой картошке, то обычно представляется подмороженная. Но есть и другой вариант ответа — заморский батат. Это от природы сладкая картошка, которая годится и на десерты, и в качестве гарнира. Родина батата — Южная Америка. На самом деле картошке он даже близко не родственник, так как относится к семейству вьюнковых, а не пасленовых. Стебли, похожие на лианы, стелются по земле, а корни разбегаются на многие метры в стороны. Никогда не знаешь, где на них образуются корнеплоды...