Продолжаем повествование о том, чем питались жители Средиземноморья в Античности. Римляне имели свои особенности в приёме пищи, о которых пойдёт речь дальше. Помимо традиционного, для этого формата статей, напоминания, что история Рима - это больше чем тысяча лет, за которую много чего менялось, я скажу, что гастрономию римлян можно условно разделить на два периода. Первый период был до начала римских завоеваний (2-3 век до н.э.), второй, соответственно, продлился до распада Восточной Римской империи...

Древнеримские аристократы любили устраивать пышные застолья, которые могли длиться по несколько часов. По мнению исследователей, римляне отдавали предпочтение сладким и соленым блюдам, а также непривычным для большинства современных людей видам мяса. Например, на столах богатых римлян можно было увидеть много оленины, мяса кабана и даже фазана. Среди экзотических блюд можно было выделить тушеный язык попугая и даже фаршированных грызунов! Богатые римляне употребляли пищу не так, как мы — на различных изображениях они почти всегда изображаются в лежачем положении...