По мере того как странные продукты из супермаркетов все больше вытесняют нормальную пищу, все больший интерес для наших современников представляет еда далекого прошлого. В том числе и ушедших цивилизаций. Что же ели древние греки за неимением дошираков и пиццы? Древнегреческий прилавок Относительно небольшой ассортимент продуктов делал раннее древнегреческое питание довольно простым. В основе лежали зерновые (пшеница и ячмень), оливки и виноград, дававшие хлеб, масло и вино. Выпекалось множество сортов хлеба и лепешек, и именно они считались собственно едой...

Недавно наткнулась на несколько статей о питании древних греков. Честно говоря, большинство из них кажутся довольно похожими: говорят, что они ели лепешки с вином на завтрак, а в праздники у них был чуть более разнообразный стол. Но мне стало интересно, как именно выглядела их еда. Чем древние греки питались каждый день? Какие блюда пользовались особым спросом? И самое главное — что из их кухни дошло до нас сегодня? Древние греки, как и мы, ценили разнообразие в еде, но основой их рациона были простые и доступные продукты...