Аллергия представляет собой чрезмерную, неадекватную реакцию иммунной системы организма на обычно безвредные вещества, называемые аллергенами. В условиях современного мира, где мы постоянно сталкиваемся с разнообразными факторами окружающей среды, распространенность аллергических заболеваний неуклонно растет, затрагивая значительную часть населения планеты. От поллиноза (сезонного аллергического ринита) и бронхиальной астмы до атопического дерматита и пищевой аллергии – спектр проявлений аллергии широк и может существенно снижать качество жизни...