Сырой батат по вкусу напоминает морковь, печеный - тыкву, а вареный похож на сладковатую картошку. По сути это картошка и есть, только сахара в нем больше, отсюда и сладковатый привкус. Рассказываем, сколько варить батат на пару и другими способами. Сколько варить батат на пару Приготовление на пару считается самым здоровым способом обработки пищи. А еще это очень просто. Берем батат, чистим точно также, как обычный картофель, и режем на дольки по 1 см толщиной. В кастрюлю наливаем воды, солим, доводим до кипения...

Батат пока еще экзотика для большинства россиян. Стоит ли пробовать этот необычный корнеплод и вводить его в свой ежедневный рацион? И что это вообще за овощ? Батат — не картошка? Батат известен в мире как сладкий картофель, хотя он относится к семейству вьюнковых, а не пасленовых. Иными словами, растение представляет собой многолетнюю травянистую лиану, если растет в жарком тропическом климате. Но и в российских климатических условиях можно вырастить батат, правда, в виде однолетнего растения. Люди, которые впервые пробуют этот корнеплод, как правило, не находят ничего общего с картошкой...